提到日式鰻魚料理，
四代目菊川絕對是台北不可錯過的一站。
今天，
就讓我們一同深入這家餐廳，
從白燒鰻魚、蒲燒鰻魚到創意小點，
每一道都像是一場味蕾的盛宴。
白燒鰻魚
白燒鰻魚是一道注重原味的料理，
以不加醬汁、僅用炭火烤製的方式，
保留了鰻魚的原汁原味。
每一口都能品嚐到鰻魚鮮嫩的肉質與自然的魚油香氣，
再搭配一點山葵或海鹽，
能將鰻魚的清新層次提升到另一境界。
蒲燒鰻魚
蒲燒鰻魚是日式鰻魚料理的代表作，
鰻魚經過特製醬汁反覆刷烤，
外皮金黃焦香，
內裡鮮嫩滑順。
搭配一碗熱騰騰的日本米飯，
每一口都像在享受夏日盛會！
一本重：鰻魚鋪滿飯盒，讓鰻魚愛好者一次吃個過癮。
一本定：精緻套餐定食形式。
鰻魚玉子燒
這道創意料理將鰻魚與玉子燒結合，
帶來雙重的口感驚喜。
細緻的玉子燒鬆軟而香甜，
內餡的鰻魚則增加了一份鹹香與鮮美。
鰻骨仙貝
酥炸鰻魚骨是一道讓人驚喜的小點心。
將鰻魚骨頭酥炸至金黃酥脆，
不僅保留了魚骨的獨特風味，
還增添了迷人的脆口感，
是餐桌上不可錯過的小品。
除了料理本身，
四代目菊川更注重用餐環境，
不僅以美味取勝，
用餐環境更是讓人印象深刻，
餐廳設有包廂，
提供安靜且私密的空間，
適合家庭聚會、商務宴請或約會。
無論你是鰻魚料理的狂熱愛好者，
還是對日式職人精神懷有敬意的饕客，
四代目菊川皆能滿足你的味蕾期待。
一道道精心烹製的料理，
呈現了鰻魚文化的深厚底蘊與職人精神。
無論是初次嘗試鰻魚還是老饕，
這裡都能滿足你對美味的期待噢。
店家資訊
地址：台北市中山區南京東路二段63號
時間：11:30–15:00、17:30–19:30
電話：02-2511-5058
記得提前預約：
四代目菊川常常客滿，尤其是包廂座位更為稀缺，建議提前預約。