Top Cap Steakhouse
是牛排教父鄧有癸
在新光三越信義新天地A4館開的另一間人氣名店，
幾乎天天滿座，
建議提早訂位比較保險哦！
Top Cap Steak中文是老饕牛排的意思，
老饕牛排是肋眼牛排最珍貴的上蓋肉部位。
入座後，
服務人員會詢問要喝礦泉水還是氣泡水，
這裡用的是Acqua Panna礦泉水。
再來會送上餐前麵包，
酥脆內軟，
帶有嚼勁，
奶油一下就在熱麵包上化開，
淡淡麥香愈嚼愈香，
就算不塗奶油，
麵包本身香氣就很迷人，
而且可以無限續點！
牛肝菌卡布奇諾
綿密的奶泡配上濃厚的菇香，
是牛排教父系列餐廳的招牌湯品噢。
義式蔬菜清湯
有多種蔬菜粒，
湯頭清甜好喝！
溫煮龍蝦
龍蝦鮮甜彈牙，
搭配特調醬汁，
整體一拍即合！
牛排搭配的醬料有
山葵奶油
芥末籽醬
海鹽
日本頂級和牛
少筋、軟嫩、油花均勻，
濃濃的牛肉油香氣與牛肉的鮮甜滋味，
真的是極品中的極品。
澳洲羔羊排
不但沒有羊腥臊味，
肉質軟腴肉香，
保證一試成主顧！
服務人員建議點5分熟，
口感軟嫩，
而且肉質本身的鮮度就很優！
煎烤大蘆筍
簡單的煎烤料理方式，
再灑上海鹽調味，
蘆筍本身的清甜更加提鮮。
焦糖蘋果派
千層派皮包覆著香甜的富士蘋果內餡，
再搭配冰淇淋，
讓你冷熱交織大滿足！
季節水果
還附上冰淇淋噢！
最後送上可愛的泡芙，
是店家的招待小點哦！
